場合に確認する基本的事項 ①症状を訴える児童生徒・教職員の特定（氏名・年齢）と人数 ②症状の内容（下痢、腹痛、吐き気、発熱の状態） ③最初に異常を感…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
（１）日常衛生検査項目 …………………………………………………２３ （２）定期衛生検査項目 …………………………………………………２３ １０ 資料…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
区域ごとに区別すべき事項について・・・・・・・・・・・・・・３ （２） 遊離残留塩素の測定方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４ …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
（１）日常衛生検査項目 …………………………………………………２０ （２）定期衛生検査項目 …………………………………………………２０ ９ 資料 …
