②異物混入や品質異常等、物資の異常を発見したとき ア 納入された食品や、調理中に異物混入・品質異常発見 …
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
②異物混入や品質異常等、物資の異常を発見したとき ア 納入された食品や、調理中に異物混入・品質異常発見（共同調理場） …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
№ 賞味・消費期限 品質 鮮度 包装 品温 異物 検収者 備考 ： ・ ・ ・ ・ 良・不良 良・不良 良・不良 ℃ 有・無 ： …
