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2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 1.0MB) pdf

21 7 配送・回収 ……………………………………………………………22 8 食器・調理器具等の洗浄・保管 ………………………………………22 …

2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 2.1MB) pdf

個々の発症の状況等を回収し、集計後、 校長に報告する 医療機関別に、診察を受けた児童生徒の状況一覧表を作成する 給食主任 喫食調査用紙を集め、集計し…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

る。 倉庫へ片付け回収契約業者に渡す。 ③ 豆腐ケース→中をゆすいで、乾燥させる。次回納品時に返却できるように、倉 庫等に片付ける。 <ごみの取り扱…