分間流水し、使用水の外観、味、においを確認し、残留塩素を測 定する。 問題があったとき はどうするか 異常があった場合は、再検査を行う。再検査の結果…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
分間流水し、使用水の外観、味、においを確認し、残留塩 素を測定する。 問題があったときは どうするか 異常があった場合は、再検査を行う。再検査の結果…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
た 26 使用水の外観（色・濁り・異物）・味・臭いを確認し、異常なはい 27 残留塩素測定結果（0.1mg/ℓ以上必要） 28 定められた検収場において検…
