イレの後、給食の前、校庭で遊んだ後、清掃後などに正しい手洗いをするよう 指導する。 （２）給食時間の指導 ①給食当番の健康状態を確認するとともに、…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
イ 校庭、道路等からほこりをかぶるおそれはないか。 ２ 広さ 食数に適した十分な広さか。 ３ 使用区分 検収、保…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
イ 校庭、道路等からほこりをかぶるおそれはないか。 ２ 広さ 食数に適した十分な広さか。 ３ 使用区分 検収、保…
