場所 食品の搬出場 手 洗 い ○作業開始前（爪ブラシを使用し爪先 や爪の縁を念入りに洗う） ○用便後 ○手が汚れたとき ○…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
調 理 場 搬 出 時 、 受 配 校 搬 入 時 の 時 間 を 毎 日 、 温 度 を 定 期 的 に…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
調 理 場 搬 出 時 、 受 配 校 搬 入 時 の 時 間 を 毎 日 、 温 度 を 定 期 的 に…
