③最初に異常を感じた日時とその時の状況、場所 ④発症前 2 週間の喫食状況（特に思い当たる食べ物、家庭と給食以外での飲食の 状況）、及び、行動調査（クラブ…
絞り込み
カテゴリで絞り込み
| ここから本文です。 |
2024年3月22日
（参考資料）学校給食費の改定について（答申） （PDF 99.3KB） pdf
令和５年１０月１２日付け令和５年議決第４０号にて諮問のありました学校 給食費の改定について、下記のとおり答申します。 記 １ 給食費の改…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
取り置き実施者、廃棄日時および実施者を「給食日誌」 に記録する。 ※「霜取り中」の表示が出ている場合はそのまま記入する。 22 …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
。 ※ 交換した日時を記録しておく。 ※ 包丁まな板殺菌庫内は照射が器具にあたるように配慮をする。 （照射が当たるよう器具を詰め込みすぎないように…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
取り置き実施者、廃棄日時および実施者を「給食日誌」 に記録する。 ※「霜取り中」の表示が出ている場合はそのまま記入する。 20 ７ 食器・調理器…
