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2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

地 ：できるだけ詳細に記入する。 Lot.No ：容器や包装を確認し、記入する。 ＜検収の方法＞ ① …

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

地 ：できるだけ詳細に記入する Lot.No ：容器や包装を確認し、記入する ＜検収の方法＞ ①納入業…

2025年4月18日

学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

（材料の詳細・配慮が必要か等） ・場合により試食・代替食持参・保護者参観を依頼する。 ・児童生徒にも実習…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

入する 出来るだけ詳細に記入する 賞味・消費期限内であることはもちろ ん、色、艶、香り等で判断する 箱や袋の汚れ、破れはない か、異常な膨らみはないか…