（令和８年４月第８回改訂) 岐阜市学校給食調理作業マニュアル 目次 １ 調理器具等に関すること （１） ボイラーの点火、消火…
| ここから本文です。 |
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
（令和７年４月第６回改訂） 岐阜市教育委員会 はじめに 学校給食の提供には、献立の決定・食材の選定・食材の仕入れ・下処理・調理…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
7年 4月第 9 回改訂） 岐阜市学校給食共同調理場衛生管理マニュアル 目 次 １ 学校給食衛生管理体制の整備 ……………………
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
年 4月第 14 回改訂） 岐阜市学校給食衛生管理マニュアル 目 次 １ 学校給食衛生管理体制の整備 …………………………………
