汚 液 が 漏 れ な い よ う 管 理 さ れ て い る か 。 ま た 、 廃 棄 物 用 の 容…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
汚 液 が 漏 れ な い よ う 管 理 さ れ て い る か 。 ま た 、 廃 棄 物 用 の 容…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
は、 発災時にガス漏れがないか等 の安全確認を行ってから使用しましょう。また、特殊 な調理機器のため取扱いが難しいため、学校給食関係職員等に協力を得ることが…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
や包装を確認し、 漏れのないよう記入する 出来るだけ詳細に記入する 賞味・消費期限内であることはもちろ ん、色、艶、香り等で判断する 箱や袋の汚れ、破…
