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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

(6) 学校給食衛生日常検査表の記録方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・24 7 在庫管理に関すること (1) 調味料庫、食品…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

簿) 学校給食衛生日常検査表 A・B 健康等調査票 定期衛生検査項目(過去 1 年分) 4 ④当日及び翌日以降の学校運営の…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

イ 学校給食衛生日常検査表A・Bの内容検討と検査状況の確認 ・学校給食衛生日常検査表A・Bの内容が自施設に適応したものであるか確認し、必要に…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

イ 学校給食衛生日常検査表A・Bの内容検討と検査状況の確認 ・学校給食衛生日常検査表A・Bの内容が自校に適応したものであるか確認し、 必要に…