。 牛乳やご飯、生鮮食品（肉、魚、豆腐など）、要冷蔵・要冷凍食品は、非接触 温度計を使用し、適切な温度管理がなされているか確認する。 包装 外装が汚れ…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
介 類 等 生 鮮 食 品 は 、 一 回 で 使 い 切 る 量 を 購 入 し て い る か 。 …
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。 牛乳やご飯、生鮮食品（肉、魚、豆腐など）、要冷蔵・要冷凍食品は、非接触 温度計を使用し、適切な温度管理がなされているか確認する。 包装 外装が汚れ…
介 類 等 生 鮮 食 品 は 、 一 回 で 使 い 切 る 量 を 購 入 し て い る か 。 …