食品衛生監視員による立入検査（年 1回） 項目 保管年数 物資受払簿 3 年 物資関係伝票 3 年 給食日誌（調理場用、学校配膳室用） 1 年 …
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
食品衛生監視員による立入検査（毎年 1回又は隔年 1 回） 項目 保管年数 物資受払簿 3 年 物資関係伝票 3 年 消耗品受払簿 1 年 …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
た後に行った 立 入 り 学校給食衛生日常検査表B （ 月 日 ～ 月 日） 区 分 検 査 項 目 調 …
