か。 ロット又は製造年月日が統一されているか、何種類か混在するか確認して記 録する。 産地 食品の原産地は明記されているか。 ②保管してある食品 …
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2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
び 産 地 製 造 年 月 日 L o t. № 賞 味 ・ 消 費 期 限 品 質 鮮 度 包 装 品 …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
ご と （ 製 造 年 月 日 、 ロ ッ ト 等 が 異 な る 場 合 に は そ れ ぞ れ ） に…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
ご と （ 製 造 年 月 日 、 ロ ッ ト 等 が 異 な る 場 合 に は そ れ ぞ れ ） に…
