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る「学校給食衛生管理基準」や岐阜市作成の「岐阜市学校給食衛生管理マニュアル」等に基づいた調理やチェック体制の徹底を図ります。 異物混入の原因を究明し、その改善…

す。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校…

す。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校…

す。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校…

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 ア ※ ユの甘 あま だれ　鶏肉 とりに く と角麩 か く ふ …

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 給食日数 日 曜 こ　　ん　　だ　　て　　名 ポテトコロッケ　グ ※ リー…

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 五目 ※ごもく ラーメン　シ ※ イラのあられ揚げ じ ※ ゃがいも…

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 給食日数 日 曜 こ　　ん　　だ　　て　　名 た ※ けのこごはん　サ …

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 （令和7年度） 親子丼 ※おやこどんぶり 　　小松菜 ※ こ ま つ な …

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 鶏肉 ※とりにく のオランダ煮 に 　磯錦 ※いそにしき 　　五目汁 …

す。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校…

す。食品衛生法の規格基準に違反した食品は、出荷制限などの措置がとられることにより、市場には出回っておりませんので、市場に流通している食材は、安全な食材として学校…

学校給食における標準的な手洗いマニュアル 一覧表 ※平成２０年３月 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課「学校給食調理場における手洗いマニュ…

学校給食における標準的な手洗いマニュアル 一覧表 ※平成２０年３月 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課「学校給食調理場における手洗いマニュ…

配送時を含め「保存基準」から逸脱していないか。 牛乳やご飯、生鮮食品（肉、魚、豆腐など）、要冷蔵・要冷凍食品は、非接触 温度計を使用し、適切な温度管理が…

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚肉 ※ぶたにく と厚揚 …

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 （令和６年度） 三色 さんしょく ごはん　角麩 ※かくふ の煮 に …

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 シ ※ ーフードカレー　フ ※ ライビーンズ　水菜 ※みずな のサラダ…

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 （令和６年度） サ ※ ケのゆず味噌 み そ かけ　冬至 と う じ …

価は、『学校給食摂取基準（学校給食実施基準）』に基づいて考えられています。 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 豚肉 ※ぶたにく と厚揚 …