地 ：できるだけ詳細に記入する。 Lot.No ：容器や包装を確認し、記入する。 ＜検収の方法＞ ① …
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
地 ：できるだけ詳細に記入する Lot.No ：容器や包装を確認し、記入する ＜検収の方法＞ ①納入業…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
ての職員等によ る細部にわたる点検及び協力連携が実施されております。 そんな中、学校給食による事故が発生することは、事故にあった児童生徒に苦痛や経 済…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
入する 出来るだけ詳細に記入する 賞味・消費期限内であることはもちろ ん、色、艶、香り等で判断する 箱や袋の汚れ、破れはない か、異常な膨らみはないか…
