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温度 0.298027
検収 0.286263
調理場 0.270577
冷蔵庫 0.270577
専用 0.258813
調理室 0.258813
栄養教諭 0.250970
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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場）（PDF 6.3MB） pdf

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２）回収給食後の容器であっても、衛生的な取り扱いを心がける。 ①運搬途中に塵埃などによって汚染されないよう容器、運搬車の整備に努める。 …