※必要に応じて 文書にて教育委員会へ報告 報告 報告 報告 報告 衛生管理責任者 校 長 (公財)岐阜市学校給食会 教育委員会…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
※必要に応じて、文書にて教育委員会へ報告 報告 報告 報告 報告 衛生管理責任者 場長代理 (公財)岐阜市学校給食会…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
水質を検査し、結果の記録を残す。 ②水道配管等の確認をする。 （２）学校給食に係る施設設備の衛生管理 ①ワゴンスペースの衛生を保つ。 ②配…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
４） 物資の検収表の記録方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６ （５） 保存食の採取方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・…
