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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

区域ごとに区別すべき事項について・・・・・・・・・・・・・・3 (2) 遊離残留塩素の測定方法について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4 …

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

場合に確認する基本的事項 ①症状を訴える児童生徒・教職員の特定(氏名・年齢)と人数 ②症状の内容(下痢、腹痛、吐き気、発熱の状態) ③最初に異常を感…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

(1)日常衛生検査項目 …………………………………………………23 (2)定期衛生検査項目 …………………………………………………23 10 資料…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

(1)日常衛生検査項目 …………………………………………………20 (2)定期衛生検査項目 …………………………………………………20 9 資料 …