ツナの煮 に つけ ツナカレー 豆 ※まめ のマリネ コ ※ ーンもやし 鶏肉 ※とりにく のから揚 あ げ ご ※ まあえ 岐福 …
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2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
る。入らない分は、バケツ等に入れ 蓋をする。 ② あげカスは、冷めたらごみに捨てる。（熱いうちに入れると火事の原因になるの で注意） …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
冷蔵庫内、ごみバケツ エタノール 70％エタノール溶液（消毒用アルコール） ※十分な洗浄後、乾燥させた状態での使用 に効果がある。 ※揮発…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
冷蔵庫内、ごみバケツ エタノール 70％エタノール溶液（消毒用アルコール） ※十分な洗浄後、乾燥させた状態での使用 に効果がある。 ※揮発…
