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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

したり、ペーパーでふいたりして、水気をとる。 ⑥ 水切り台の足下に特に水がたまりやすいので、斜めに傾けるなどして水がたま るのを防ぐ。 ⑦ 床の水濡れ…

2024年8月2日

8.9月産地 (PDF 96.5KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア しめじ 長野 マッシュルーム(水煮) 中国 じゃがいも 北海道 ヤングコーン(水煮) タイ しょうが 高知 干しいたけ(スラ…

2024年11月5日

11月産地 (PDF 99.6KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア マッシュルーム(水煮) 中国 果実類 みつば 愛知 品 名 産 地 れんこん 愛知 かき(袋) 岐阜 角切昆布 北海道 み…

2023年12月28日

1月産地 (PDF 96.1KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア りんご(袋) 青森・長野 マッシュルーム(水煮) 中国

2024年2月27日

3月産地 (PDF 95.3KB) pdf

青森 パセリ(乾) イタリア ねぎ 鳥取・静岡・大分 はるさめ 中国 パセリ 静岡 干しいたけ(ホール・スライス) 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 太もや…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

冷凍食品に霜がついていたり、再凍結はされていないか。 異臭はないか。 生鮮品は冷蔵、冷凍品は冷凍の状態で搬送されているか。 品温 配…

2024年4月4日

4月産地 (PDF 89.6KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア チンゲンサイ 愛知・静岡 干しいたけ(ホール・スライス) 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 なめこ 岐阜 マッシュルーム(水煮)…

2024年5月1日

5月産地 (PDF 91.7KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア キャベツ 愛知 マッシュルーム(水煮) 中国 きゅうり 岐阜 みつば 愛知 くきわかめ 宮城・岩手 ヤングコーン(水煮) タ…

2023年2月28日

3月産地 (PDF 92.2KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア

2023年3月29日

4月産地 (PDF 84.7KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア 豚肉 岐阜

2023年5月31日

6月産地 (PDF 96.4KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア 品 名 産 地 マッシュルーム(水煮) 中国 鶏肉 宮崎・熊本・愛知 みかん(冷) 和歌山 豚肉 岐阜

2023年6月29日

7月産地 (PDF 86.8KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア かぼちゃ角切り(冷) 北海道 マッシュルーム(みじん切) 千葉他 かんぴょう(カット) 栃木 角切昆布 北海道 きくらげ(ス…

2023年7月31日

8・9月産地 (PDF 100.1KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア かぼちゃ角切り(冷凍) 大分 マッシュルーム(水煮) 中国 きくらげ(スライス) 中国 ヤングコーン(水煮) タイ・中国 き…

2023年10月27日

11月産地 (PDF 92.6KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア 牛肉 岐阜・北海道・鹿児島・宮崎・愛知 果物類 品 名 産 地 みかん 静岡 りんご(袋) 長野・青森

2021年12月24日

1月産地 (PDF 102.8KB) pdf

ルトマト(カット) イタリア マッシュルーム(みじん切り) 千葉・岡山・中国・インドネシア・東南アジア 果物 マッシュルーム(水煮) 中国 品 名 産 地 …

2021年12月24日

南地区:1月献立表(中学校) (PDF 150.3KB) pdf

マリナーラソース イタリアンサラダ サ ※ バの味噌煮 み そ に  じゃがいものきんぴら か ※ きたま汁 じる ミ ※ ートソース …

2021年12月24日

北地区:1月献立表(中学校) (PDF 150.6KB) pdf

マリナーラソース イタリアンサラダ イワシの煮 に つけ 野菜 や さ い のうま煮 に  す ※ いとんの味噌汁 み そ し る ギョ…

2021年12月24日

中地区:1月献立表(中学校) (PDF 150.4KB) pdf

マリナーラソース イタリアンサラダ 【ふるさと食材 しょくざい の日 ひ 】 か ※ きまわし 飛騨牛 ※ひだぎゅう コロッケ 岐阜具 …

2021年12月24日

南地区:1月献立表(小学校) (PDF 149.9KB) pdf

マリナーラソース イタリアンサラダ イワシの煮 に つけ 野菜 や さ い のうま煮 に  す ※ いとんの味噌汁 み そ し る 【味…

2021年12月24日

北地区:1月献立表(小学校) (PDF 150.0KB) pdf

マリナーラソース イタリアンサラダ ミ ※ ートソース さつまいもチップス コーンキャベツ アサリのスパゲティ ポトフ フルーツヨーグルト ハンバー…

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