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です。 1品ずつ　小さじ1杯から　ポタージュ状のもの まずは「つぶしがゆ」から始め、慣れてきたら量を増やします。 最初は食べる量にとらわれず、飲み込む練習…

り ごま油・・・小さじ 2 【作り方】 ①豆苗の種部分を取り除き、食べやすい大きさに 切る。 ②ベーコンを細く食べやすい大きさに切る ③熱…

和風顆粒だし・・・小さじ 1 水・・・100ml 卵・・・1 個 揚げ玉・・・大さじ 2 千切りキャベツ・・・1 袋 ソース、マヨネーズ、…

和風顆粒だし・・・小さじ 2 味噌・・・大さじ 4 水・・・800ml 【作り方】 ①油揚げを 1cm 幅に切る。 ②鍋に水を入れ、沸騰し…

水 1.5ℓ 酒 小さじ2 中華スープの素 大さじ1 砂糖 小さじ2 塩 少々 信州味噌 60ｇ 赤味噌 50ｇ にんにく 少々 ※使う材料によ…

イムを半分にして食塩小さじ１（4～5ｇ）程度を加える。 ②かき混ぜ出てきた水を捨てる。 ③①②を水が出なくなるまでくり返す。 ④手で丸め…

イムを半分にして食塩小さじ１（4～5ｇ）程度を加える。 ②かき混ぜ出てきた水を捨てる。 ③①②を水が出なくなるまでくり返す。 ④手で丸め…

じ２ 本みりん 小さじ 1 調味酒 小さじ 1 ※給食では生のゆず（200 人に 1 個程度）を使 い、果汁を絞ったり、皮を香り付けに使っ…

0g サラダ油 小さじ 2/3 たまねぎ 中 1個 キャベツ 1/10玉（100ｇ） キムチ 50ｇ にら 1/2束 砂糖 小さじ 1 …

分） サラダ油 小さじ 1/２ ベーコン ２５ｇ たまねぎ 小１個 にんじん 中 1/４本 じゃがいも 小１個 トマト 小１個 トマ…

洋風スープの素 小さじ 2 塩 適量 こしょう 少々 牛乳 200cc 米粉 小さじ 5 水 大さじ 2 （写真） ルウを使用せ…

1.5 しょうゆ 小さじ１ すりごま 小さじ１強 食塩 適量

大さじ1/2 酢 小さじ１ 砂糖 小さじ１ ごま油 少々

/2個） 小麦粉 小さじ１強 油 小さじ１弱 バター 小さじ１弱 カレー粉 0.6ｇ チーズ 3ｇ 洋風スープ 小さじ1/2弱 ケチャップ 小さじ…

うが 少々 砂糖 小さじ1/2 食塩 少々 片栗粉 適量 揚げ油 適量 たまねぎ 小1個 砂糖 小さじ2 ケチャップ 大さじ3 しょうゆ 大さじ…

糖 大さじ１ 酒 小さじ1/2 油 適量 （片栗粉 適量） 水 適量

.５ｇ 調味酒 小さじ１ 本みりん 小さじ１ うすくちしょうゆ 小さじ１と１/４ 塩 0.５ｇ 水 70～80ｃｃ 毎年６月４日か…

大さじ１ 砂糖 小さじ2 食塩 適量 片栗粉 適量 水 150～180ml

８0ｇ 砂糖 小さじ 1と 1/2 しょうゆ 小さじ 1と 1/2 本みりん 小さじ 1/2 さやいんげん（生又は冷凍） ２０g ごはん …

分） サラダ油 小さじ１弱 にんにく 小１片 しょうが １片 豚肉（スライス） 200g たまねぎ 中１個 チンゲンサイ １株 にら…