き出し口、パッキンはカビが繁殖しやすいので注意する。 ２週間に一回、定期的にフィルターの掃除をする。 ※ （２）の※と同様 （５）食器保管庫内…
| ここから本文です。 |
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
に異味、異臭、変色、カビの発生がないか、 容器にかじり穴があいていないか、ふんが混入していないか、賞味期限が切れ ていないかなど、異常がないか確かめる。 …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
床濡れが残っているとカビ・細菌の繁殖の可能性が高まる ためドライを保つ必要がある。 いつ 使用後 どのように 器具類を洗浄し、消毒する。床は十分に…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
床濡れが残っているとカビ・細菌の繁殖の可能性が高まるためドラ イを保つ必要がある。 いつ 使用後 どのように 器具類を洗浄し、消毒する。床は十分に清掃…
