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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

ちんとはめこまないと故障の原因となる。） ② 電源を入れ、回転盤が回っていることを確認する。 ③ ホースで水を入れながら食材（じゃがいも、里芋等）を入れ…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

度の 再調整または故障の場合は修繕を依頼する。 なぜ必要なのか 使用水が有害な細菌や化学物質に汚染されてい ると、汚染が施設内に広がってしまうため。 …

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

度の 再調整または故障の場合は修繕を依頼する。 なぜ必要なのか 使用水が有害な細菌や化学物質に汚染されてい ると、汚染が施設内に広がってしまうため。 …