⑥ふきんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑦前掛や履物等は、作業ごとに専用のものを着用する。 16…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
⑧ふきんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑨白衣、前掛や履物等は、作業区分ごとに専用のものを着用する。 18 …
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
帽子 エプロン ペーパータオルまたは新聞紙 回収用の袋２枚 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 ①ビニール手袋・マスク等を着用し、換気を行う。 ②ビ…
2025年4月9日
令和7年度岐阜市環境教育プログラムガイド （PDF 3.6MB） pdf
ッシュ箱、トイレットペーパーの 芯といった紙類で、新聞、折り込みチラシ、雑誌、段ボール、 紙パック以外のリサイクルできる紙です。雑がみは、リサイク ルでき…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
③ 配缶用移動台もペーパータオルで汚れや水分を拭きとったあとアルコール消 毒する。 ④ 使い捨て手袋をつけアルコール消毒をする。 ⑤ 配缶（配食）用…
2024年10月24日
じゃがいもの塩こうじ炒め （PDF 118.3KB） pdf
。余分な 水分はペーパーでふきとる。Ａの調味料はよく混ぜ ておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがい もの順に炒める。 …
