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2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

適切な保管 エ 便所の清掃と殺虫、消毒 7 （４）消毒方法 調理する場合、食品、器具、手指、その他、それぞれの性質にあった方法を…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

適切な保管 エ 便所の清掃と殺虫、消毒 7 （４）消毒方法 調理する場合、食品、器具、手指、その他、それぞれの性質にあった方法を…

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

＜便器＞ ① 便所用洗浄剤を便器の中に塗布し、便器内部、フチ部を便器洗浄用ブラシで 擦り洗う。 ② 便器外側で汚れがある場合は、便所用洗浄剤を使用し…