査で異常を認めたが、再検査を行って適している（残留塩素は 0.1mg/ℓ以上、及 び再検査時刻）と判断し、その水を使用した場合は、使用水 1ℓを保存食用冷凍…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
査で異常を認めたが、再検査を行って適している（残留塩素は 0.1mg/ℓ以上、及 び再検査時刻）と判断し、その水を使用した場合は、使用水 1ℓを保存食用冷凍庫…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
g/ℓ以上ない場合は再検査を行い、その後「適（０．１mg/ℓ）」と判断し、 その水を使用した場合は、使用水１ℓを保存食用冷凍庫に２週間以上保存す る。 …
