品衛生責任者の指示を遵守する。 エ 施設の衛生管理の担い手として、衛生環境を改善させる提言を行う。 【衛生管理の組織】 …
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2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
１ マニュアルの遵守 岐阜市学校給食衛生管理マニュアル及び岐阜市学校給食調理作業マニュアルに従い 調理を行う。 【学校における衛生管理対策】…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
生管理責任者の指示を遵守する。 エ 施設の衛生管理の担い手として、衛生環境の改善案を提言する。 ※作業工程表、タイムスケジュール表、作業動線図に変更…
