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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

、有害な微生物の 増殖や、食品の品質劣化の可能性があるため。 いつ 作業開始前 どのように 温度計で冷蔵庫や冷凍庫の庫内温度を確認す る。施設設備の点…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

、有害な微生物の 増殖や、食品の品質劣化の可能性があるため。 いつ 作業開始前 どのように 温度計で冷蔵庫や冷凍庫の庫内温度を確認す る。施設設備の点…