文部科学省が定める「学校給食衛生管理基準」や岐阜市作成の「岐阜市学校給食衛生管理マニュアル」等に基づいた調理やチェック体制の徹底を図ります。 異物混入…
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2024年6月5日
指定学校（本来通学すべき学校）の変更等 html
き市立の小・中学校を定めています。 この本来通学すべき小・中学校を「指定学校」といいます。指定学校変更願 下記「指定学校変更申立許可基準一覧表」に記載される…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
14 検食は責任者を定め、児童生徒の喫食開始３０分前までに確実に行われており、検食を行った時間、検食 結果が記録・保存されているか。 15 保存食の採取は…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
は、２週間以上と 定められている（文部科学省）。 ＜収納＞ ① 原材料がすべて採取してあること（乾物、調味料を除く）。 ② 調理済み食品は料理ごと…
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
た場合、担当責任者を定めて対応する。 （４）学校給食関係職員の対応 栄養教諭・学校栄養職員等及び調理員、調理業務従事者で役割を分担し対応する…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
14 検食は責任者を定め、児童生徒の喫食開始３０分前までに確実に行われており、検食を行った時間、検食 結果が記録・保存されているか。 15 保存食の採取は…
2021年7月28日
徹明小学校跡地の中期的活用に係る基本方針 （PDF 967.4KB） pdf
、文部科学大臣が別に定める ところにより、第五十条第一項、第五十一条（中学校連携型小学校にあつては第五十二条の三、第七十九条の九第二項に規定する中学校併設型 …
