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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

白衣・前掛の洗浄は、汚染物用のものとは区別する。 11 正しい服装 ・帽子で頭をきちんと覆う。 ・髪の毛は出ていな…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

白衣・前掛の洗浄は、汚染物用のものとは区別する。 10 正しい服装 ・帽子で頭をきちんと覆う。 ・髪の毛は出ていない。 マスクは鼻まできちん…