症 に 罹 患 し た 疑 い の あ る 調 理 員 等 は 医 療 機 関 を 受 診 さ せ 、 感…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
症 に 罹 患 し た 疑 い の あ る 調 理 員 等 は 医 療 機 関 を 受 診 さ せ 、 感…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
にノロウイルス 罹患者またはその疑 いがある人がいて、 本人に症状があると き 陰性を確認で きるまで不可 下痢・嘔吐等 の治療となる た…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
手指・顔面に化膿性疾患のある者はいない 6 白衣(ズボン)・前掛・マスク・三角巾（帽子・ネット）・履物は清潔である 7 適切な服装ができている 8 爪は短…
