ついて、微生物検査や理化学検査の結果、生産履歴等を提出させているか。また、そ の記録は保存しているか。さらに、検査の結果、原材料として不適と判断した場合には適…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
ついて、微生物検査や理化学検査の結果、生産履歴等を提出させているか。また、そ の記録は保存しているか。さらに、検査の結果、原材料として不適と判断した場合には適…
