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2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

常に汗をかき、汗には細菌が多く含まれているので、同じ作業をしているときでも、 必要に応じて手を洗う。 イ 用便後は、用便直後に手洗い・消毒を行い、…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

常に汗をかき、汗には細菌が多く含まれているので、同じ作業をしているときでも、 必要に応じて手を洗う。 イ 用便後は、用便直後に手洗い・消毒を行い、作…

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

食 中 毒 細 菌 性 食 中 毒 感 染 型 毒 素 型 ウ イ ル ス 性 食 中 毒 ア レ ル ギ…