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2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

にあたって、調理室を経由しない構 造・配置である。 □検収室は外部からの汚染を受けないような構造である。 □配膳室は、廊下と明確に区分されている。ま…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

にあたって、調理室を経由しない構 造・配置である。 □検収室は外部からの汚染を受けないような構造である。 □配膳室は、廊下と明確に区分されている。ま…