PTA 校長 教頭 給食主任 養護教諭 保健所食品監視員 岐阜市教育委員会 公益財団法人岐阜市学校給食会 の代表の人たちで、翌々月以降の献立原案の内容を検討して…
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2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
覧表を作成する 給食主任 喫食調査用紙を集め、集計し校長に報告し、関係書類を整備する 6 ②学校医への対応 食中毒（疑）の発…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
： 校長 教頭 給食主任 衛生管理責任者 ： ℃ ： ： ： 残量 kg 本 kg ： ℃ ４ 火の後始末 ５ 戸締り・施錠の確認 ： …
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
日 曜日 給食主任 栄養教諭等 記録者 検食時刻 給食主任 栄養教諭等 月 日 曜日 天気 ：保存時刻 給食日誌 …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
： 校長 教頭 給食主任 衛生管理責任者 ℃： ： ： ℃ 確認事項 （○印） 主食 残量 kg 本 kg ： ： ： ： ℃： ： …
