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2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

②症状の内容(下痢、腹痛、吐き気、発熱の状態) ③最初に異常を感じた日時とその時の状況、場所 ④発症前 2 週間の喫食状況(特に思い当たる食べ物、家庭と…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

発熱(体温) ・腹痛(どの部分が) ・下痢 (軟便、水様便、粘液便) ※下痢のある場合は、検便実施 ・嘔吐(回数) ・その他の症状 …

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

発熱(体温) ・腹痛(どの部分が) ・下痢 (軟便、水様便、粘液便) ※下痢のある場合は、検便実施 ・嘔吐(回数) ・その他の症状 …

2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

2 発熱、腹痛、嘔吐をしていないか はい いいえ はい いいえ 3 本人もしくは同居人に感染症、 はい いいえ はい …