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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

菜の使用については、設置者が適切に判断しているか。また、使用の際は流水で十分洗浄するなど、 衛生的な取扱いを行っているか。 17 料理の混ぜ合わせ、配缶、…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

菜の使用については、設置者が適切に判断しているか。また、使用の際は流水で十分洗浄するなど、 衛生的な取扱いを行っているか。 17 料理の混ぜ合わせ、配缶、…