済食品の保管、 運搬衛生担当者 （公財）岐阜市学校給食会 ℡240-8961 定 期 検 査 ・保健所 食品衛生課 （毎年 1回又…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
品の保管、 運搬衛生担当者 確認・助言 報告・提言 2 （２）緊急時の連絡体制 ①使用水の異常を発見したとき …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
い） ⑥ 運転・運搬時は児童生徒に注意を払い、授業の妨害をしないよう静かに行う。 ⑦ リフト操作終了後は手洗いをしてから調理室に入る。 ＜服装＞ …
