資に異常があった際は返品し、交換を依頼する。 アレルギー物質が含まれている場合は、栄養教諭等に連絡し、アレ ルギー対応について検討する。 調 …
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
資に異常があった際は返品し、交換を依頼する。 アレルギー物質が含まれている場合は、栄養教諭等に連 絡し、アレルギー対応について検討する。 調 理 …
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
処理し、調理室に返却するに当たってはその旨を明示し、その食器具を返却すること」 と記載されている。岐阜市においても同様の対応とする。 １ 処理・…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
（８） 児童生徒返却のための準備について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１７ ５ 午後の洗浄に関すること （１） 食器…
