髪の毛 5件 金属 1件 その他（骨、羽、貝殻等） 27件 ※異物混入による健康被害はありませんでした。 より良いホームページにするために、…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
はなくなる。 ※金属容器は腐食するので拭き取る。 ※熱と光に不安定なので、冷暗所に保存。 ※十分乾燥させる。 床、エプロン、スポンジ たわし…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
はなくなる。 ※金属容器は腐食するので拭き取る。 ※熱と光に不安定なので、冷暗所に保存。 ※十分乾燥させる。 床、エプロン、スポンジ たわし…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
）危険物の場合 金属やガラス類など、児童・生徒の生命に影響を及ぼすと判断される異物混入 の場合は、児童・生徒の安全性を最優先に対応策について検討する。 …
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
ルＰ８参照 ※ 金属腐食性が強いので注意すること。 ※ 時間と共に濃度が低下するので注意すること。 ※ アルカリ性なので手袋を着用して使用すること。…
