を防止できるように、危険な作業がわかり、作業 の交差を防ぐように留意して作成する。 ＜作成のポイント＞ ① 作業進行の指標となるよう、食品別にわ…
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
物混入における対応（危険な異物の場合、大量混入の恐れがある場合） （１）学校内の連絡体制 ①児童生徒→担任→教頭、栄養教諭等→校長 教…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
はすぐにとりのぞく。危険な異物の場 合は、給食提供中止も検討する。 便 所 66 ～ 68 なぜ必要なのか トイレは有害な微生物に汚染さ…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
はすぐにとりのぞく。危険な異物の場合は、給 食提供中止も検討する。 便 所 63 ～ 65 なぜ必要なのか トイレは有害な微生物に汚染さ…
