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2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

衣は清潔か。 ・使用機器・器具、工程に問題はなかったか。 ・ネット、三角巾（帽子）から髪は出ていないか。 ・白衣は清潔か。 ・使用機器・器具、工…

2025年4月18日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

衣は清潔か。 ・使用機器・器具、工程に問題はなかったか。 食品衛生責任者 報告 報告 指導 報告 衛生管理責任者 校 長 (公財…