…16 (1)使用水の安全確認 …………………………………………………16 (2)二次汚染の防止 ……………………………………………………16 …
ここから本文です。 |
…16 (1)使用水の安全確認 …………………………………………………16 (2)二次汚染の防止 ……………………………………………………16 …
…18 (1)使用水の安全確保 …………………………………………………18 (2)二次汚染の防止 ……………………………………………………18 …
定方法について 使用水は毎日調理開始前及び調理終了後(配缶前)に検査して安全を確認す る。 使用水の遊離残留塩素が0.1mg/ℓ以上あるか、色、濁り、…