保存食の採取方法と保管状況の開園 衛生管理全般の改善策検討 （５）教育委員会学校給食課の対応 ①速やかに必要な情報を収集し…
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2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
と そ の 保 管 状 況 ３ 調理作業に合った動線となるよう、機械・機器の配置は配慮されているか。 ４ 移動性の器具・容器のために保管設…
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
と そ の 保 管 状 況 ３ 調理作業に合った動線となるよう、機械・機器の配置は配慮されているか。 ４ 移動性の器具・容器のために保管設…
