保存食用冷凍庫で 2 週間保管する。 残留塩素に異常があった場合、2 度目の …
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2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
保存食用冷凍庫で 2 週間保管する。 残留塩素に異常があった場合、2 度目の 検査で 0.1mg/ℓ以上あれば…
2022年4月13日
子ども食堂等の食中毒予防啓発パンフレット （PDF 437.6KB） pdf
カテゴリ子育て・教育 > 子育て支援・手当・助成 > 助成・手当・相談 > 岐阜市子ども食堂支援事業補助金
入れた食品は冷蔵庫や冷凍庫で保管していますか（冷えていないなどの温度の異常はありませ んか）？また、生肉や鮮魚介類などの食品は他の食品を汚染しないよう、冷蔵庫…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
使用水１ℓを保存食用冷凍庫に２週間以上保存す る。 ※ 水質検査の記録は１年間保管する。 4 （３）次亜塩素酸ナトリウム・アルコールの取扱いについて…
