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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

室】 ア 肉、肉加工品、魚介類、魚介加工品、調理冷凍食品をいう。 イ 当日の朝、または前日納入される。 （肉は包丁を入れる必要のない大きさにカットさ…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

保管 ア 肉、肉加工品、魚介類、魚介加工品、調理冷凍食品をいう。 イ 当日の朝、または前日納入される。 （肉は包丁を入れる必要のない大きさにカットさ…