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2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

。 ウ 食品取扱者としての自覚を持ち、衛生管理責任者の指示を遵守する。 エ 施設の衛生管理の担い手として、衛生環境の改善案を提言する。 ※作…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

。 ウ 食品取扱者としての自覚を持ち、食品衛生責任者の指示を遵守する。 エ 施設の衛生管理の担い手として、衛生環境を改善させる提言を行う。 …