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2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

れ、洗浄後の食器から残留物は検出されていないか。 ８ 食器具、容器や調理用器具の損傷は確認され、乾燥状態で保管されているか。 ９ 分解できる調理機械・機…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

れ、洗浄後の食器から残留物は検出されていないか。 ８ 食器具、容器や調理用器具の損傷は確認され、乾燥状態で保管されているか。 ９ 分解できる調理機械・機…