ついて、微生物検査や理化学検査の結果、生産履歴等を提出させているか。また、そ の記録は保存しているか。さらに、検査の結果、原材料として不適と判断した場合には適…
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2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
ついて、微生物検査や理化学検査の結果、生産履歴等を提出させているか。また、そ の記録は保存しているか。さらに、検査の結果、原材料として不適と判断した場合には適…
2022年8月29日
5 義務教育 （PDF 1.9MB） pdf
保存料、酸化防止剤の理化学検査、農薬 等の規格検査を行い、品質の管理に特に留意しています。 （２） 給食関係者の研修 学校給食を安全かつ円滑に…
2021年11月19日
5 義務教育 （PDF 3.6MB） pdf
保存料、酸化防止剤の理化学検査、農薬等の 規格検査を行い、品質の管理に特に留意しています。 （２） 給食関係者の研修 学校給食を安全かつ円滑に…
